Leverpastejmacka med bacon och picklade rotfrukter

Rotfrukterna ger bra smakbrytning till leverpastejen. De kan förberedas en dag i förväg.

15 min + tid att kallna

1. Skala och skär rotfrukterna i små tärningar, ca 1/2 x 1/2 cm.
2. Koka upp vatten, socker, ättika och salt i en kastrull. Lägg i rotfrukterna och låt koka ca 3 min. Låt rotfrukterna kallna i lagen.
3. Lägg pastejen på knäckebröd och toppa med picklade rotfrukter och bacon. Garnera med backtimjan.

Recept från