Världens godaste lemon curd – så enkelt gör du den

Lemoncurd, citronkräm, är gott i tårtor, bakverk och till scones. Här är bästa receptet på världens godaste lemon curd.

Lemon curd – gör så här:

  1. Skrubba 3 citroner i varmt vatten.
  2. Riv skalet från en av citronerna och blanda med pressad saft från alla tre i en kastrull.
  3. Tillsätt  3 ägg och 3 dl strösocker. Låt sjuda och rör till en tjock kräm.
  4. Blanda ner 125 g smör och rör till en jämn lemon curd. Häll upp på väl rengjord burk.

Lemon curd håller en månad i kylen!

 

Gillade du det här receptet? Missa inte våra nyhetsbrev som ger matinspiration för hela veckan. Signa upp dig här för att få Veckomenyn och Helgmenyn varje vecka!
Få vardagsmiddagar och helgmenyer komponerade av Allt om Mat:s redaktör.

Recept från /LagaLätt