Snabb cheesecake i glas – Leilas recept

Samma smaker som i en cheesecake. Leilas version av enkel cheesecake görs den snabbt i glas. Recept ur boken ”Leilas middagstips” (Natur & Kultur).

 

Snabb cheesecake i glas – Leila

1. Skala, kärna ur och skär mangon i tärningar och bitar.
Skiva eller tärna jordgubbarna.
Blanda frukten med honung och vinäger.

2. Smaksätt ricottan med vaniljsocker och varva den med
fruktsalladen och krossade kex i portionsglas.

Recept från