Laxtartar med kapris, gräslök och röksalt

En enkel laxtartar med kapris och lite röksalt passar perfekt till drinkarna. Frys laxen 2 dygn innan den ska användas.

1. Skär lax i små tärningar och skiva salladslöken tunt.
2. Blanda samman och tillsätt kapris, salt, olivolja och citronsaft.
3. Lägg ca 1 msk laxröra i små fat eller på skedar. Strö några korn röksalt över.

 

 

Recept från