Ett gott tilltugg till soppan. Rostad mandel smaksätter osten och rullas in i kallrökt lax.

För 14 bitar

Ingredienser

25 g mandel flagad
200 g lax skivad kallrökt
1 dl philadelphiaost

Garnering

rucola

1. Rosta mandeln i torr stekpanna och låt svalna. Finhacka mandeln och blanda med philadelphiaost. Lägg laxskivorna lite omlott på två ark plastfolie.
2. Fördela ostblandningen på laxen och rulla ihop från lång- sidan. Skär rullen i jämnstora bitar. Garnera med rucola och sätt en tandpetare i varje bit.