Laxröra med sting

Servera som förrätt eller drinktilltugg gjort à la minute.

För 1 till ca 10 våfflor

Ingredienser

Laxröra med sting

100g+100 g kallrökt lax
4 salladslökar
2 dl lätt crème fraiche
2 msk riven ingefära
1/2 msk wasabi
2 krm salt

Garnering

1 krm nymald svartpeppar

10 min

Laxröra med sting – gör så här:

  1. Finhacka 100 g lax. Ansa och strimla salladslöken, spara lite av det gröna till garnering.
  2. Blanda resten av löken med lax, lätt crème fraiche, ingefära och wasabi. Salta.
  3. Bryt våfflorna i hjärtan. Toppa med laxröran och garnera med 100 g lax ­ och den sparade ­salladslöken. Vrid över peppar och servera.