Snabblagad fiskgryta som man kan variera efter fångst och tillgång.

För 4 person(er)

Ingredienser

2 lökar färska gula
1 msk smör
5 dl tomatsås färdig (se recept)
1 dl vin torrt vitt eller vatten
2 tsk dillfrö
2 msk dill hackad
500 g laxfilé skinn- och benfri

Tillbehör

1 knippa kokt potatis
1 burk crème fraiche

1. Ansa och skär löken i klyftor. Fräs löken i smör i en gryta. Tillsätt tomatsås, vin, dillfrö och dill. Låt det koka 2–3 min.
2. Skär laxen i 2 cm stora bitar. Lägg i laxen och koka 3–4 min på svag värme. Servera med kokt potatis och en klick lätt creme fraiche.