Krämigt, gott och enkelt. Perfekt vardagsmat!

För 4 personer

Ingredienser

300 g kallrökt lax
800 g kokt, kall potatis
2 fänkålsstånd (250 g)
1 msk smör
2 krm + 2 krm salt
2 1/2 matlagningsgrädde
2 krm nymald svartpeppar
2 dl riven ost

Tillbehör

100 g blandad sallad

15 min + 15 min i ugnen

1. Sätt ugnen på 225 grader. Skiva potatisen. Ansa och strimla fänkålen. Fräs den i smör ca 5 min. Krydda med 2 krm  salt.

2. Blanda grädden med 2 krm salt och peppar.

3. Varva potatis, fänkål och lax i en ugnssäker form. Häll över grädden och strö på osten. Gratinera mitt i ugnen ca 15 min.

4. Servera gratängen med sallad.