Laxcouscous med dill och honung

Gravad lax ger mycket smak och är lätt att variera till vardags i en pastasås, pytt, omelett eller naturell till stuvad potatis.

1. Tina spenaten. Koka upp buljongen och rör i couscousen. Lägg på lock och låt kastrullen stå vid sidan om plattan ca 6 minuter.
2. Rör ihop såsen.
3. Skala och hacka löken. Strimla laxen. Krama ur vattnet ur spenaten.
4. Fräs lök och spenat i hälften av smöret i en panna. Rör i laxen och krydda med peppar.
5. Rör couscousen fluffig med resten av smöret och blanda ner laxröran. Servera med såsen.

Recept från