Ceviche med lax och avokado

Ceviche med lax, avokado och tomat serverad med krispiga tortillachips.

Annonsen laddas.

30 min

Ceviche med lax

 

1. Frys laxen ca 3 dygn före tillagning. Ta fram och låt tina.

2. Skär tortillabröden i snibbar. Stek dem i olja så att brödet blir friterat. Strö över flingsalt.

3. Skär laxen i 1 x 1 cm stora ­tärningar. Marinera i limesaften i kylen ca 30 min.

4. Halvera och kärna ur tomaterna. Tärna fruktköttet. Kärna ur och finhacka chilin. Ansa och strimla salladslöken. Finhacka koriandern. Skala, kärna ur och tärna avo­kadon.

5. Vänd ihop alla ingredienser och krydda med salt. Servera cevichen med tortillachips och lime­klyftor.

Recept från Allt om Mat