Recept på lax på sparrisbädd.

För 4 personer

Ingredienser

600 g lax tunna skivor rökt eller gravad
300 g sparris färsk
75 g parmesanost
citron
dill till dekoration
peppar grov

Lax på sparrisbädd – gör så här:

  1. Koka sparrisen i lätt saltat vatten i 3–4 minuter. Häll bort vattnet.
  2. Lägg upp portionsvis sparris och skivad lax, pressa några droppar citron, riv parmesanost grovt och strö över, dekorera med dill.