Lavendelskorpor

Klassiska mandelskorpor kan smaksättas med lavendel.

1. Sätt ugnen på 175°. Mal häften av mandeln, grovhacka
resten och blanda båda delar med mjöl, bakpulver och lavendelblommor.
2. Rör smör och socker poröst.
Arbeta ner mandeln och ägget.
3. Dela degen i tre delar, rulla dem till 30 cm längder.
4. Lägg på smord plåt, platta till, pensla med äggvita och
grädda mitt i ugnen ca 20 min.
5. Ta ut plåten, sänk värmen till 100°. Skär längderna i bitar och torka skorporna med luckan på glänt minst 30 min.

Recept från