Lättrimmad fisk med limesås

Annonsen laddas.

Lättrimmad fisk med limesås

 

1. Gnid in fisken med salt och låt den rimma ca 2 timmar eller över natten.
2. Strimla pepparn och ta bort kärnorna. Skala och strimla limeskalet tunt. Pressa ur saften.
3. Koka upp kokosmjölken i en kastrull. Tillsätt peppar, limesaft, smulad buljongtärning och hälften av limeskalet.
4. Låt såsen koka ca 5 minuter. Red eventuellt av med 1 tsk maizena majsstärkelse utrört i lite vatten. Låt såsen koka ytterligare 1 min. Rör ner resten av limeskalet.
5. Skölj fisken och sjud den i vatten på svag värme 6-8 minuter. Servera med sås och ris.

Recept från Allt om Mat