Långbakade tomater

Blanda ner tomaterna i en pasta eller servera dem på crostini. De kan också mixas till en tomatpesto, som blir gott tillbehör till både kött och fisk. Håller ca 1 vecka i kyl.

10 min+4 timmar

1. Sätt ugnen på 100°. Halvera tomaterna och gröp ut kärnorna. Skala och skiva vitlöken. Blanda vitlök och tomater med olja, ­rosmarin och salt.
2. Lägg allt på en plåt med ­bakplåtspapper. Ugnsbaka 4 ­timmar mitt i ugnen.

Recept från