Lammspett med kanel- och ingefärsmarinad

Lammspetten kan stekas runt om i stekpanna och sedan kallna. Värm dem mitt i ugnen i 200° 8-10 min före servering.

1. Putsa och skär köttet i ca 3 x 3 cm stora tärningar.
2. Skala och finhacka vitlöken. Blanda den med olja, soja, socker och kryddor. Lägg köttet i marinaden och låt marinera i kylskåpet ca 3 timmar.
3. Trä upp köttet på små blötlagda grillspett av trä. Grilla dem runt om på utegrill eller i grillpanna ca 6 min.

Recept från