Lammkotletter i yoghurtmarinad

Lammkotletter eller skivor av benfri lammstek marineras också de i yoghurt, men med en annan kryddblandning som heter Kashmiri Masala, en currypasta av märket Patak's.

1. Blanda yoghurt och Kashmiri Masala i en stor plastpåse. Lägg i lammköttet och knyt ihop påsen. Lägg i kylen att marinera 6-8 timmar. Vänd påsen några gånger under tiden.
2. Tag upp lammköttet ur marinaden och grilla på het grill ca 3 min på varje sida.

Recept från