Lammkorv med rödlökschutney i bröd

Välj en mager lammkorv till utflyktsmackan. Packa ner ingredienserna var för sig och grilla gärna korven på plats. Merguez finns numera också i den vanliga charkdisken i mataffären.

1. Skala och strimla rödlöken. Stek den i olivolja i stekpannan på låg värme ca 2 minuter under omrörning. Tillsätt rödvinsvinäger, honung, salt och peppar. Låt svalna.
2. Grilla korvarna och servera dem i bröd med getost, sallad och skivade tomater.

Recept från