God plockmat! Bjud med en yoghurtsås 
med riven gurka, salt och vitlök.

För 4 portioner

Ingredienser

1 1/2 tsk rosmarin
1 1/2 tsk hel koriander alt 1 tsk mald
1 vitlöksklyfta
1/2 tsk salt
1/4 tsk nymald svartpeppar
400 g lammfärs
1 ägg

Till stekning

2 msk smör

15 min

1. Mortla rosmarin och ev hel koriander. 
Skala och finhacka vitlöken.
2. Blanda alla ingredienser till en smidig, 
fast smet. Forma till små, avlånga dolmar.
3. Stek dolmarna gyllenbruna runt om i smöret – först på hög värme 5 min, sedan 
på lägre värme 5 min. Dela en dolme så att 
du ser när de är precis genomstekta.

Fler recept med: Buffé, Lamm, Övrigt