Lammfärsbiffar med oregano

Rikt smakande lammfärsbiffar kan mycket väl grillas utan spett. Träspetten kan sedan stickas i vid serveringen. Om spett används är det bäst att använda sådana av metall, träspetten brinner lätt även om de är blötlagda.

1. Tänd grillen i god tid.
2. Blanda lammfärs och vetemjöl ordentligt. Rör ned resten av ingredienserna och smaka av med salt och peppar. Forma lammfärsen till järpar.
3. Sätt eventuellt lammfärsjärparna på metallspett. Pensla färsen försiktigt med olivolja. Grilla 10-15 minuter runt om.

Recept från