Lammfärs med tomatcouscous

Saftiga lammfärsbiffar med smak av citron. Servera färsbiffarna med tomatcouscous och en klick matlagningsyoghurt.

Lammfärs med tomatcouscous – gör så här:

  1. Blanda färsen med potatismjöl, mjölk, salt, peppar och citronskal.
    Forma 2 stora biffar. Stek dem i smör ca 3 min på varje sida. Lyft upp biffarna.
  2. Koka upp vatten blandat med tomatpuré. Tillsätt couscous och salt. Låt stå för att svälla ca 5 min.
  3. Skär squashen i tärningar och tomaterna i klyftor. Stek squashen i olja i stekpannan 2-3 min. Vänd ner tomaterna och låt dem bli varma. Rör om och tillsätt vitlök, soltorkade tomater och couscous.
  4. Servera färsbiffarna med couscous och en klick matlagningsyoghurt.

Recept från