Lammfärs- gryta med spiskummin

Spiskummin med sin speciella smak ger grytan karaktär. Gör gärna grytan i dubbel sats, den passar perfekt i matlådan.

1. Hetta upp olja i en stekpanna. Lägg i färsen och finfördela den. Tillsätt spiskummin, salt och svartpeppar och fräs ca 3 min.  Skala och finhacka lök och vitlök. Strimla katrinplommonen. Blanda ner lök, vitlök och katrinplommon. Stek ytterligare ca 2 min. Rör om ofta.
2. Blanda ner ajvar och vatten. Låt alltsammans puttra ca 10 min. Servera med couscous.

Ca 500 kcal per portion, 16 g fett, 27 g protein, 57 g kolhydrater

Recept från