Kycklingspett

Bitar av kycklinglårfilé får marinera under tiden som soppan lagas, men kan också ligga längre.

1. Skär bort en del av det synliga fettet. Skär därefter lårfiléerna i mindre bitar. Blanda soja, vinäger, salt och peppar i en bunke eller fryspåse. Lägg i kycklingbitarna och ställ att marinera i kylen under tiden soppan förbereds.
2. Sätt ugnen på 250°. Trä kycklingbitarna på spett och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Stek i mitten av ugnen ca 10 min. Vänd gärna spetten efter halva tiden.
3. Servera spetten nystekta till soppan.

Recept från