Snabba lunchmackan! Baguetten serveras med lite rucola och skivad tomat och toppas med kycklingröra! Komplettera gärna med färskpressad juice.

För 4 personer

Ingredienser

1 kall kokt eller grillad kycklingfilé (150 g)
1 knippa bladpersilja
1 morot
1 rödlök
1 dl lätt crème fraiche
1 msk curry
1/2 msk honung
5 droppar tabasco
2 krm salt
1 krm nymald svartpeppar
4 bitar baguette (á 50 g)
4 bitar baguette (á 50 g)

15 min

Kycklingröra – gör så här:

  1. Finhacka persiljan. Skala och riv moroten. Skala och finhacka rödlöken.
  2. Strimla kycklingen och blanda med crème fraiche, persilja, lök och morot. Krydda med honung, tabasco, salt och peppar.
  3. Fyll röran i baguetten och servera.
Fler recept med: Mackor, Övrigt, Picknick