Kycklingleversås

I Havanna åt jag en läcker kycklingleversås till kokta kronärtskocksbottnar. Nu serverar jag den till alla lättkokta primörer. Måste provas!

Stek 200 g kycklinglever i bitar tillsammans med 1/2 hackad gul lök i smör.
? Mixa med 2 msk persilja, 1/2 hönsbuljongtärning och 2 1/2 dl matlagningsgrädde.
? Koka upp och smaksätt med salt, svartpeppar och en liten skvätt konjak.

Recept från