Kasbit djaj

För 10 person(er)

Ingredienser

400 g kycklinglever
2 msk olivolja
1 liten gul lök finhackad
1 vitlöksklyfta pressad
1 krm kanel
1 lagerblad
2 msk olivolja
1 krm mald muskot
1 krm mald kryddpeppar
1 tsk salt
0,5 citron pressad saft

1. Rensa kycklinglevern fri från hinnor och senor.
2. Hetta upp olivoljan i en stekpanna. Stek lever med lök, vitlök och kryddor ca 5-10 min eller tills kycklinglevern är klar men fortfarande lite rosa inuti.
3. Pressa över citron precis före servering.