Kycklinglever på libanesisk (Kaspit djaj)

Kasbit djaj

1. Rensa kycklinglevern fri från hinnor och senor.
2. Hetta upp olivoljan i en stekpanna. Stek lever med lök, vitlök och kryddor ca 5-10 min eller tills kycklinglevern är klar men fortfarande lite rosa inuti.
3. Pressa över citron precis före servering.

Recept från