Kycklingfärsbiffar med lingon

Gör gärna färsbiffarna i dubbel sats, de passar utmärkt att frysa. Spara äggvitorna till råsockermaränger.

Kycklingfärsbiffar med lingon

30 min

  1. Skala och koka potatisen mjuk.
  2. Blanda färsen med äggulor och salt. Hetta upp smöret i en stor stekpanna. Platta ut färsen direkt i pannan till en stor biff. Stek biffen ca 3 min på medelvärme. Vänd den och dela den i delar. Stek ca 2 min till.
  3. Häll såsen runt biffarna i pannan. Låt koka ca 1 minut.
  4. Pressa potatisen och servera den tillsammans med biffarna, lingonsylt (recept) och gröna ärter.

Recept från