Gillar du kokt kyckling med currysås gillar du garanterat denna soppa. Curryn i receptet är en vanlig curry men du kan välja den du gillar bäst.

För 4 person(er)

Ingredienser

250 g kycklingfilé
200 g potatis
1 msk smör
1 msk curry
3 hönsbuljongtärningar
1,3 l vatten
1 dl matlagningsgrädde
150 g frysta haricots verts
150 g frysta broccolibuketter
1 purjolök gröna delen
4 msk majsstärkelse + vatten

1. Skär kycklingfiléerna i bitar. Skala och tärna potatisen.
2. Hetta upp smöret i en gryta och bryn potatis och kycklingfiléerna däri. Strö över curry, fräs en kort stund, tillsätt buljongtärningar och vatten. Koka upp och låt sjuda ca 5 min.
3. Tillsätt matlagningsgrädde, bönor, broccoli och strimlad purjolök.
4. Rör ut majsstärkelsen i lite vatten och rör ut i soppan. Koka upp och låt sjuda en kort stund. Servera genast med bröd.