En smal rätt där buljongen får mycket smak av chorizo och pepparrot.

För 4 personer

Ingredienser

300 g potatis
250 g morötter
3 kycklingfiléer (400 g)
200 g chorizokorv
4 salladslökar
4 dl hönsbuljong (tärning + vatten)
1 pepparrot bit (ca 50 g)
1 msk persilja hackad

Kyckling pot au feu

 

1. Skala och skär potatis och morötter i 1 cm-tärningar. Skär kyckling och chorizo i 2 cm-bitar. Finstrimla salladslöken.
2. Koka upp buljongen och lägg ner potatisen. Koka den under lock ca 8 min.
3. Tillsätt kyckling, morötter och chorizo och koka ytterligare ca 5 min. Blanda i salladslöken och koka ca 1 minut.
4. Skala och riv pepparroten. Blanda ner persiljan i pot au feun och strö över pepparrot.