Kyckling tillsammans med färsk ingefära som gör rätten både frisk och het. Paprika ger sötma till det hela. 

För 2 person(er)

Ingredienser

2 kycklingfiléer (á 125 g)
3 ingefära färsk, cm
4 salladslökar
150 g paprika grön
150 g paprika orange
1 msk smör
0,5 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 dl vatten

Tillbehör

300 g bulgur kokt, med persilja

1. Skär kycklingfiléerna i ca 2 x 2 cm stora bitar. Skala och skär ingefäran i strimlor, ungefär som halva tändstickor.
2. Ansa och skiva salladslöken. Kärna ur och strimla paprikorna.
3. Stek kycklingen i smör så att den får fin stekyta. Tillsätt ingefära, paprika och sist salladslöken. Salta och peppra.
4. Häll på vatten och låt koka ihop några minuter.
5. Servera tillsammans med kokt bulgur garnerad med klippt persilja.