Kyckling med het currysås

Flytta kycklingen från frysen till kylen på morgonen så är den perfekt att laga på kvällen. Späd med vatten och grädde i omgångar så är det ingen risk att såsen klumpar sig.

1. Sås: Finhacka löken. Fräs den i smöret tillsammans med curryn under omrörning tills löken mjuknat. Strö över mjölet, rör om och späd i omgångar med vatten, matlagningsgrädde och sweet chilisås. Sjud utan lock några minuter på svag värme.
2. Skär kycklingköttet i mindre bitar och vänd dem i en blandning av salt och potatismjöl. Fräs bitarna i smör på medel- värme i ett par omgångar tills kycklingen fått lite färg och är genomstekt.
3. Servera tillsammans med ris och ev mer sweet chilisås.

Recept från