Kyckling, grillad med citron

Kyckling fylld med citroner grillad i ugn.

Förkorta grilltiden genom att ”fläka ut” de hela kycklingarna. Skär ett snitt längs med ryggraden och bryt isär vid bröstbenet. 
Lägg sedan med skrovsidan nedåt i formen.

10 min + 45-60 min i ugnen

1. Sätt ugnen på 200°.
2. Skrubba citronerna i ljummet vatten, klyfta dem. Fyll kycklingarna med citronklyftorna. Bind ev ihop lårbenen med ugnssnöre så att kycklingarna håller ihop.
3. Lägg kycklingarna i en stor ugnssäker form. Gnid dem utvändigt med oljan. Krydda med salt och paprikapulver.  
4. Grilla högt upp i ugnen 45–60 min eller tills köttet är helt genomstekt (innertemperatur 70–75°). Kontrollera genom att skära 
i den tjockaste delen (köttsaften ska vara 
klar, inte rosa).

Recept från /LagaLätt