Kryddig julsoppa med savojkål och kycklinglever

Späd spadet från skinkan med vatten till önskad sälta. Eller använd hönsbuljong.

1. Skala och skiva löken. Strimla kålen. Fräs lök och kål i smör i en kastrull. Tillsätt kryddorna och häll på skinkspadet. Låt sjuda ca 2 min. Vänd ner skinkan.
2. Dela ev kycklinglevern om de sitter ihop. Hetta upp smör i en stekpanna och stek levern ca 3 min på varje sida. Salta.
3. Häll soppan i djupa tallrikar och toppa med kycklinglevern. Servera genast.

Recept från