Kryddig couscous och honungsstekta köttbullar

Couscous är snabbmat. Blanda den med torkad frukt i olika färger som ädelstenar, gott och mättande. Färdigköpta köttbullar förenklar.

Kryddig couscous och honungsstekta köttbullar – gör så här:

1. Skär den torkade frukten i småbitar. Koka frukten, kanelstång, buljongtärning i vattnet ca 5 min. Ta kastrullen från värmen och rör ner couscous, olja och spiskummin. Låt alltsammans svälla 5 min under lock.
2. Stek köttbullarna några minuter i smör tillsammans med garam masala. Häll över honung, persilja och citron och fortsätt att steka på medelvärme till vacker färg.
3. Servera köttbullarna med couscousen och en rödkålssallad.

Recept från