Kryddgravad lax

Färsk riven ingefära, svartpeppar och fänkål smaksätter laxen.

Kryddgravad lax – gör så här:

  1. Blanda salt, socker, svartpeppar, fänkål och ingefära i en skål.
  2. Lägg laxen i dubbla plastpåsar. Fördela kryddblandningen på laxen. Ställ kallt 2 dygn. Vänd laxen 2 gånger per dygn.
  3. Ta laxen ur plastpåsen och skrapa av kryddorna. Skär laxen i tunna skivor.

Recept från