Krossad vitlökspotatis med korv

En favoritpotatis som passar till det mesta. Den kokta potatisen mosas lätt så att örtoljan kan sugas upp och ge smak före gratineringen.

1. Borsta och koka potatisen mjuk. Sätt ugnen på 250°. Blanda ihop olja, örter, vitlök och salt. Dela tomaterna i halvor.
2. Häll av vattnet och häll potatisen på plåt med bakplåtspapper. Krossa potatisen lätt med potatisstöt eller trägaffel. Lägg tomaterna vid sidan om potatisen. Droppa över örtoljan.
3. Stek i övre delen av ugnen 10-15 minuter. Servera med
korven.

Recept från