Kräftstjärtar i tomat- och pepparrotsröra

Vi har använt kräftstjärtarna från burk i lag och de går bra att byta ut mot skalade räkor.

1. Skala och hacka löken. Skala och tärna rotsellerin.
2. Fräs det i smör i en gryta.
Häll på tomaterna med sitt spad och dela dem i bitar med
en sked.
3. Smula i buljongtärning. Låt det koka under lock ca 8 minuter.
4. Lägg i kräftorna och smaksätt med pepparrot och dill.
Servera med kokt ris.
Ca 400 kcal per portion, varav 9 g fett.

Recept från