Kräftsallad med honungs- och dillvinägrett

Färgglad och fräsch sallad med svenska smaker. Servera den med nygräddat bröd.

1. Tina ris- och grönsaksblandningen. Låt kräftstjärtarna rinna av. Skala och kärna ur gurkan, skär den i mindre bitar.
2. Blanda ris och grönsaksblandningen med kräftstjärtar, gurka och sallad.
3. Dressing: Finhacka dillen. Vispa ihop honung, citronsaft och citronskal. Häll i oljan i en tunn stråle och krydda med salt och peppar. Blanda i dillen.
4. Häll dressingen över salladen eller servera den vid sidan om.

Recept från