Kräftpasta

Byt ut kräftstjärtarna mot 400 g skalade räkor som variation.

1. Koka pastan enligt förpackningens anvisning.
2. Låt kräftstjärtarna rinna av. Ansa och strimla purjolöken. Skala och skiva vitlöken. Fräs purjo och vitlök i oljan ca 3 min. Tillsätt tomatpurén och låt fräsa med ca 1 minut. Tillsätt creme fraiche och 1 dl av pastans kokvatten. Smaka av med salt och peppar.
3. Koka broccolin i lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning.
4. Vänd ner kräftstjärtarna i såsen och låt dem bli varma. Servera pastan med kräftsås och broccoli.

Ca 480 kcal per portion, 13 g fett, 27 g protein, 63 g kolhydrater

Recept från