Så här kan du smaksätta dina kräftor till kräftskivan

Recept på kärftlag med porter. Det kan vara en god idé att piffa upp dina kräftor med en kräftlag. Tina kräftorna i ca 24 timmar.

15 min + 1 dygn i kylen

Kräftlag

1. Låt kräftorna tina till hälften i sin förpackning ca 24 timmar i kylen.

2. Koka upp vatten i en rymlig gryta med porter, salt, sherry, socker och halva löken. Lägg i dillkronor och ta grytan åt sidan för att kallna. Ta upp löken.

3. Lägg kräftorna, utan spad, i ett halvdjupt, stort fat. Häll över lagen. Låt kräftorna tina helt till nästa dag. Garnera med dillkronor.

Recept från