Börja med att koka kräftlagen med dillkronor. När den svalnat ska den ge smak åt de kokta kräftorna.

För 2 kilo kräftor

Ingredienser

Koka kräftor

1+1 flaska porter eller mörkt öl (á 33 cl)
3liter+3 liter vatten
1/2dl+1/2 dl salt
3msk+3 msk råsocker
20 dillkronor

10 min

Kräftkok

1. Kräftlag: Koka upp 1 flaska öl, 3 liter vatten, 1/2 dl salt och 3 msk socker i en kastrull. Lägg i dillkronor och låt lagen kallna.
2. Koklag: Koka upp 1 flaska öl, 3 liter vatten, 1/2 dl salt och 3 msk socker i en stor kastrull. Lägg  ner några levande kräftor i taget. Låt koka ca 5 min. Häll av vattnet och låt kräftorna kallna. Lägg ner kräftorna i lagen med dillkronor. Om du använder färdigkokta kräftor ska de läggas direkt i den svalnade kräftlagen utan att kokas först

Fler recept med: Kräftskiva, Övrigt, Svenskt