Köttfärssås, nyttig

Köttfärssås som blir både saftig och nyttig. Gör gärna dubbel sats av denna goda köttfärssås. Perfekt att ha på lut i frysen.

1. Skala lök, morötter och selleri. Kärna ur paprikan. Riv lök, morot, selleri, paprika och squash på matberedarens rivskiva.
2. Bryn köttfärsen i en gryta. Tillsätt grönsakerna och låt fräsa med ca 3 min. Krydda med pressad vitlök, salt, svartpeppar och cayennepeppar. Blanda i krossade tomater, tomatpuré, vin, örter och buljongtärningar.
3. Låt puttra under lock ca 30 min. Servera med pasta och garnera med oregano.