Köttfärssås med zucchini och röda linser och bönpasta

Recept på köttfärssås med zucchini och röda linser och bönpasta. Minska på köttmängden och dryga ut såsen med linser och grönsaker. Vanlig pasta har vi här bytt ut mot bönpasta.

15 minuter + 15 minuter koktid

Köttfärssås med zucchini – gör så här:

  1. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs dem i olja i en stor stekpanna. Smula ner köttfärsen och låt den brynas med. Häll på tomat-kross och vatten.
  2. Ansa och grovriv zucchinin. Blanda ner i såsen. Tillsätt linser, vinäger, buljongtärning och oregano. Låt sjuda under lock ca 15 min. Krydda med salt och peppar.
  3. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  4. Servera såsen med pasta, parmesan och peppar.

 

Recept från