Köttfärssås med kryddpeppar

Köttfärssås med kryddpeppar som blir krämigt god av en klick crème fraiche som tillsätts strax före servering.

1. Skala och strimla löken. Skala och finhacka vitlöken.
2. Fräs löken i smör i en gryta. Tillsätt färsen och låt den steka med tills den är smulig och har fått fin färg.
3. Tillsätt vinäger, soja, senap, buljongtärning, vatten, krydd- och svartpeppar och salt. Låt koka ca 10 min.
4. Rör i crème fraiche och låt koka upp. Strö över persilja och servera med pasta och broccoli.

Recept från