Ett helt paket soppgrönsaker med allt i ett går åt till korvgrytan. Korven innehålller bara 7 % fett.

För 2 person(er)

Ingredienser

200 g må gott (scan) korv
1 pkt soppgrönsaker purjolök/morot/rotselleri/palstern. 500g
2 potatis (150 g)
5 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
1 lagerblad
0,5 tsk timjan
1 krm svartpeppar nymald
2 krm salt

Tillbehör

1 msk skånsk grov senap
färsk timjan
30 g rågbröd per portion

1. Ansa, skala och skiva rotfrukterna och purjolöken. Koka upp vatten och smula ner buljongtärningen. Tillsätt lagerblad och timjan. Koka rotfrukterna i hönsbuljong 6–8 min.
2. Skiva korven och lägg ner den med rotfrukterna när ca 3 min återstår av koktiden. Smaka av med salt och peppar
3. Servera med senap och garnera ev med färsk timjan.

Ca 444 kcal/portion varav
ca 15 g fett
ca 68 g kolhydrater
ca 19 g protein