Det ska vara stora söta körsbär till salsan. Blanda ihop den försiktigt så att inte bären färgar av sig.

För 6 person(er)

Ingredienser

200 g körsbär
3 gula tomater
1,5 dl salladslök hackad
1 msk röd spansk pepparfrukt hackad
2 msk olivolja
1 citron 2 msk pressad saft
2 krm salt
0,5 krm svartpeppar nymald

1. Halvera och kärna ur körsbären. Skär tomaterna i klyftor. Ta bort kärnorna och skär köttet i bitar.
2. Blanda samman körsbär, tomat, salladslök och chili.
3. Blanda samman olivolja, citronsaft, salt och peppar. Häll det över salladen och blanda.