Körsbärskompott

En fyllig kompott som ger en frisk kontrast till olika chokladdesserter men är också god att servera ljummen till vaniljglass.

1. Koka upp de urkärnade körsbären med socker (konserverade bär utan lag). Sila över lagen som bildas i en annan kastrull och ställ bären åt sidan.
2. Koka upp lagen med kanelstång och sjud 5 min. Lös majsstärkelsen med lite vatten och vispa ner i lagen, sjud till en simmig sås.
3. Häll lagen över bären och smaka av med peppar.

Recept från