Korngrynsplättar med lingongrädde

Lingon och kanel passar jättebra ihop, så lingongrädden är perfekt till de kanelkryddade plättarna. Se pannkakstårtereceptet för plättarna.

45 min

1. Korngryn: Koka korngryn, vatten och salt i en kastrull på svag värme under lock ca 30 min. Låt korngrynen rinna av i en sil.

2. Plättar: Gör smet enligt grundrecept. Vispa i kanel och korngryn.

3. Grädda plättar i plättlagg, ca 1 msk smet per plätt, ca 1 minut på varje sida, strax över medelvärme.

4. Lingongrädde: Vispa grädden till ett mjukt skum. Blanda i rårörda lingon och hela bär. Vispa så att bären fördelas jämnt i grädden.

5. Servera plättarna med lingongrädde.

Recept från