Kolorakia

Bröden bör ätas samma dag som de bakats.

1. Sätt ugnen på 200°. Rör samman smör och socker. Tillsätt ägg och citronskal. Blanda mjöl och bakpulver. Sikta ner blandningen. Tillsätt mjölk och vaniljsocker. Arbeta till en smidig deg. Forma till små ringar eller kransar. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Pensla med uppvispat ägg och strö över mandelspån.
2. Grädda mitt i ugnen tills de fått fin färg, 16–18 min. Låt svalna på galler under bakduk.

Recept från