Kokosbiskvier

Har du bara mandelmassa och kokosflingor till hands gör du de här kakorna hur lätt som helst.

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200°. Riv mandelmassan och blanda med socker, äggvita, kokos och mjöl.
2. Forma en rulle, dela den i bitar och forma små runda, toppiga kakor. Lägg kakorna på en bakpappersklädd plåt.
3. Grädda mitt i ugnen ca 12 min. Lossa kakorna och låt dem kallna på galler.

Recept från