Knäckig äppelkaka

Knäckig äppelkaka. Ingen vispning, bara röra… och ändå blir äppelkakan så seg och knäckigt god.

15 min + 40 min i ugn

Knäckig äppelkaka

1. Sätt ugnen på 175°.
2. Vispa ihop ägg och socker. Tillsätt mjöl, bakpulver och smält smör. Rör till en jämn smet.
3. Häll i en smord och bröad form med löstagbar botten (28 cm). Bred ut smeten.
4. Skölj, kärna ur och klyfta äpplena tunt. Stick ner klyftorna i smeten. Pudra över med kanel och socker. Grädda kakan mitt i ugnen ca 40 min tills den stannat i mitten. Prova med en sticka.
5. Servera med vaniljsås eller vaniljglass.

 

Recept från /LagaLätt